制作食物的口感差異較大，豆漿機的刀片轉速在13000轉左右，豆漿機打出的豆漿是需把豆渣過濾掉再飲水的，不然大微粒的豆渣十分影響豆漿的口感。而破壁機就不一樣了，破壁機刀片的速度可以達到每分鐘48000轉以上，能夠瞬間擊碎食物的細胞壁，達到細致順滑的口感，全然免掉過濾豆渣的煩惱。

　　從價位來看，市面上販賣的產品來看，大多數破壁機的價位要遠遠大于豆漿機。一般的豆漿機二三百塊錢就能搞定，而破壁機的價位便貴很多，價錢上千的破壁機還是很常見的。