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什么壇子存放白酒更好更香醇?

發布日期:2021-09-02

  地道**的**燒酒采取傳統工藝,選用純糧釀制,并未任何人為的“加香勾兌”成份,若要做到適當儲藏則需固態發酵,發酵期長,酒度較高(一般而言在50度以上)等條件。燒酒的種類繁多,香型各異,各具特點。在燒酒的多種香型中,以醬香型白酒**易貯藏。用以盛酒的器皿比較好選用壇子,壇子自身帶有多種礦物質,用它來裝酒能經久維持酒的香氣,會令酒更香更醇,推動酒的老熟。

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  把實用蠟放進金屬器皿里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在器皿里浸一下即可。這種做法的缺陷是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋易于變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。

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