為什么要對葡萄酒進行冷處理？有什么作用？
發布日期：2021-05-25
匿名用戶
2021-05-25
沉淀和沉淀過多的石酸鹽會加速葡萄酒的陳釀，促進葡萄酒中膠體物質的凝聚和沉淀，減少葡萄酒中的微生物。
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匿名用戶
2021-05-25
冷處理是現代葡萄酒生產中極為重要的工藝條件，對加速陳釀，提高葡萄酒穩定性具有重要作用。
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