里面裝著一種叫做疲勞金屬的物質，分為多種類型，比如汽車車燈轉向燈一閃而過就是這種物質。在設定的溫度以下，它可以工作，超過這個溫度就會‘疲勞’，停止工作。電水壺燒開后，疲勞的金屬停止工作。自然卷結，物理切斷電源，這就形成了自然卷結的效果。

溫控開關，內部為雙金屬彈簧，遇熱時發生變形。在加熱到某一溫度后，啟動溫度開關，關閉電源。再次在水溫降低到一定程度時，關閉溫度開關，接通電源，繼續加熱。